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Coruche

7 e 8 de novembro de 2026

Comer de Carne

A identidade de Coruche à mesa

"Comer de Carne" é uma mostra enogastronómica que celebra e demonstra os costumes, a autenticidade e os produtos únicos de Coruche numa experiência imersiva em tradição e sabores. Durante dois dias de novembro o prato “Comer de Carne” é preparado com saber e genuinidade singulares em restaurantes e quintas da região. Showcooking em pleno Vale do Sorraia, vinhos de excelência, produtos locais e gastronomia autêntica unem-se à celebração do Dia Mundial do Enoturismo num momento imperdível de comemoração da mais apetitosa herança de Coruche, onde “comer” é substantivo.

Comer de Carne - Sopas de Coruche
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A mostra enogastronómica “Comer de Carne” é uma oportunidade imperdível de imergir em Coruche pelo paladar e a garantia de que os produtos locais são preservados e apreciados. Ao longo de todo o ano os visitantes do concelho de Coruche podem desfrutar de produtos locais de excelência, como vinhos, carnes do montado e enchidos - testemunhos de paixão e respeito pelas tradições, reveladores da alma e das raízes do território. O prato “Comer de Carne”, também conhecido entre as gentes de Coruche como “Sopas de Carne”, é uma celebração de sabores genuínos que resistem ao teste do tempo e uma homenagem à riqueza da gastronomia tradicional. 

Restaurantes

Prontos para receber à mesa com “Comer de Carne” e vinhos de excelência

Restaurante O Coruchense

O Coruchense

Localizado em Santo Antonino, Coruche

Gastronomia tradicional

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Horário: Das 08:00 às 22:00

Encerramento semanal: Domingo (no dia 10/11/2025 abre)

Capacidade: 80 lugares

Contactos para reservas:

Estrada Nacional n.º 114 Santo Antonino 
2100-042 Coruche 
+351 910 864 029

Restaurante O Coruchense
Restaurante O Coruchense
O Farnel Coruche

O Farnel

Localizado em Coruche

Gastronomia tradicional

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Horário: Das 10:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00

Encerramento semanal: Segunda-feira

Capacidade: 150 lugares

Contactos para reservas:

Rua Vasconcelos Porto n.º 9
2100-201 Coruche
+351 243 675 436

O Farnel Coruche
O Farnel Coruche
Ó Manel Coruche

Ó Manel

Localizado em Coruche

Gastronomia tradicional

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Horário: Das 12:00 às 15:00 e das 19:00 às 22:00

Encerramento semanal: Domingo (no dia 09/11/2025 abre)

Capacidade: 102 lugares

Contactos para reservas:

Rua de São Tomé, n.º 4
2100-165 Coruche
+351 243 675 878

Ó Manel Coruche
Ó Manel Coruche
O Versátil Couço

O Versátil

Localizado no Couço

Gastronomia portuguesa e petiscos

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Horário: Sexta-feira e sábado das 10:00 às 23:00, domingo das 10:00 às 22:00 e restantes dias das 09:00 às 22:00

Encerra quinta-feira

Capacidade: 32 lugares

Contactos para reservas:

Rua Luís de Camões nº47,

2100-339 Couço

+351 934 302 309

O Versátil Couço
O Versátil Couço
Sabores de Coruche

Sabores de Coruche

Localizado na Rotunda do Monte da Barca

Coruche - Gastronomia tradicional

​

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Horário: Das 12:00 às 15:30 e das 19:00 às 22:00

Encerramento semanal: Segunda-feira

Capacidade: 85 lugares

Contactos para reservas:

Cruzamento Monte da Barca
2100-051 Coruche
+351 243 618 319

Sabores de Coruche
Sabores de Coruche
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Eventos

Diversos parceiros locais oferecem experiências relacionadas com produtos locais e gastronomia ... memórias que ficam

Associação de Defesa do Património de Coruche

Associação de Defesa do

Património de Coruche

Visita à Adega e Prova de Vinhos

9 de novembro de 2025 | 16:00 às 18:00 ​​

Visita à adega e prova de vinhos e produtos locais que convida os participantes a explorar a tradição vinícola local e o processo de produção do vinho, desde a colheita das uvas até o engarrafamento. Após a visita segue-se degustação de vinhos harmonizados com produtos regionais, proporcionando uma experiência autêntica e única.

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Herdade das Onzenas​

"Comer de Carne nas Onzenas"

8 e 9 de novembro de 2025​​

O evento "Comer de Carne nas Onzenas" ocorrerá na Herdade das Onzenas, como parte do evento "Comer de Carne - Sopas de Coruche". Focado na gastronomia local, destaca a receita tradicional e promove a valorização da produção local, do consumo sustentável e da sustentabilidade dos Montados, com uma visita interpretativa ao montado da herdade.

Monte Garcia Nunes

Monte Garcia Nunes​

"Experiência Apícola e Caminhada Interpretativa"

8 de novembro de 2025​​

Integrada no evento enogastronómico “Comer de Carne”, esta experiência convida a descobrir o território através dos sentidos. A atividade inclui visita ao meliponário, interpretação da paisagem e degustação de produtos apícolas e infusões locais, celebrando a ligação entre natureza, tradição e sabores autênticos da floresta do concelho de Coruche.

Pé Manco Alojamento Local

​Pé Manco​

"Sopas de Carne em Panela de Barro"

8 e 9 de novembro de 2025​​

Celebração gastronómica que ocorre no Couço, durante a qual se dará destaque à tradição local de cozinhar sopas de carne em panelas de barro e em lume de chão. Acompanhe todo o processo de confeção da iguaria numa experiência de imersão nas práticas mais tradicionais do Couço. Os participantes podem ainda degustar sobremesas tradicionais.

Programa

Gastronomia, vinhos, produtos locais e experiências

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7 novembro 2026

Celebrar a tradição

A partir das 12:00 e a partir das 19:00, almoços e jantares de "Comer de Carne" nos restaurantes locais aderentes

A.L. Pé Manco: Sopas de Carne em Panela de Barro, a partir das 08:00

Ver programação

Comer de Carne na Herdade das Onzeanas: À Mesa com a Tradição 12:00

Ver programação

8 novembro 2026

Dia Mundial do Enoturismo

A partir das 12:00 e a partir das 19:00, almoços e jantares de "Comer de Carne" nos restaurantes locais aderentes

A.L. Pé Manco: Sopas de Carne em Panela de Barro, a partir das 08:00

Ver programação

Quinta de Santo André: Visita à Adega e Prova de Vinhos e Produtos Locais, a partir das 16:00

Ver programação

Comer de Carne - Sopas de Coruche
Coruche Gastronomia e Vinhos
Arte Urbana de Coruche
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Floresta de Montado de Coruche

Visitar Coruche

Motivos para um ano inteiro de inspiração

Visitar Coruche é visitar uma das mais inspiradoras regiões de Portugal. Por entre locais de grande interesse ecológico, ricos em biodiversidade, percorra séculos de tradição e descubra um clima mediterrânico marcado pelo perfume das flores silvestres e pelo canto das aves da várzea. Onde quer que as atenções se foquem, as cores profundas do montado, dos campos agrícolas e do rio estão sempre presentes, numa aguarela pontilhada em escalas de dourado, verde e azul. Passear a pé pelas ruas das vilas e das aldeias do Concelho, ou embrenhar-se na vastidão das áreas de montado de sobreiro e pinheiro, é a melhor forma de conhecer Coruche, tendo como cenário a planície agrícola do vale do rio Sorraia. Dos encantos da paisagem evolam aromas e sabores da cozinha tradicional ribatejana - cardápio de delícias confecionado com carnes bravas de toiro e vitela, peixes do rio, arroz, pinhão e outros produtos da terra.

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Visitar Coruche é conhecer ainda o artesanato manufaturado pelos artífices da região – poesia das mãos que se manifesta na cestaria, nos têxteis e em peças de cortiça e barro. O património construído revela também excertos da alma coruchense que contribuem para a singularidade do destino e que se materializam na arquitetura de casas e igrejas, no Museu Municipal, nos núcleos museológicos ou no Observatório do Sobreiro e da Cortiça. Coruche é, ainda, um lugar excecional para praticantes de desporto ao ar livre, onde se encontram condições ótimas para a prática de ciclismo (BTT, gravel ou estrada), caminhada, trail running, canoagem ou pesca desportiva, entre outras atividades de contacto privilegiado com a natureza.

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Município Coruche

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Para mais informações:

geral@cm-coruche.pt

“Comer de Carne” é uma mostra enogastronómica que celebra a tradição, a autenticidade e os produtos únicos de Coruche numa experiência culinária singular.

Comer de Carne - Sopas de Coruche® uma iniciativa do

© Município de Coruche

2023-2026

Com o apoio:

Turismo do Alentejo e Ribatejo
Ribatejo Viva a Festa
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